이탈리아 북부 볼보나 지역의 전통적인 파스타 소스입니다.
라구소스는 최소 12시간 이상 정성을 들여서 조리를 해야 깊은 풍미가 나오는 것처럼 저희 식당은 화학조미료를 사용하지 않고 육수에서부터 다양한 파스타면까지직접 만들어 사용하는 자연주의 & 슬로우푸드를 추구합니다.
이탈리아에서 요리학교를 졸업 후 현지 미슐랭 레스토랑과 호주의 유명 레스토랑에서 일한 수년간의 경험을 토대로 신선한 제철 식재로를 이용한
이탈리아 요리를 선보이는 식당입니다.
AM11:30 ~ PM10:00
첫째주 셋째주 화요일 휴무
Instagram @ragu_dining
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